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Per cena, cucina questo bellissimo zuppa di ceci. Lei è spensierato, semplice ed economico. Questo salato zuppa è preparato con ingredienti facili da trovare. Raccoglili rapidamente e seguimi in cucina per prepararlo delizioso menu. La tua zuppa sarà divinamente buono.
ingredientiPreparazioneCome preparare la zuppa di ceci?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 2 ore
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di ceci secco o 700 g fresco o 3 vasetti
1 grande patata bollente
2 cucchiai di purea di pomodoro
1 spicchio d’aglio
1 ramo di rosmarino
sedano
Chili
Sale
Pepe
Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Come preparare la zuppa di ceci?
Immergi i ceci secchi il giorno prima in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato di sodio.
Il giorno successivo, sciacquali più volte e mettili in una padella capiente con molta acqua fredda.
Dai fuoco con una foglia di sedano e cuoci per un’ora dall’ebollizione.
Tritare finemente l’unghia, un ramo di sedano e peperoncino.
In una casseruola o in una casseruola, preparali con l’olio.
Aggiungi la purè di patate bollita, un rametto di rosmarino, mescola e lascia il profumo per alcuni istanti.
Aggiungi i ceci con un po ‘d’acqua, sale e pepe.
Cuocere a fuoco molto basso per un’ora, aggiungendo più acqua se necessario.
La zuppa di ceci è pronta per essere gustata.