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Lasciati andare alla bontà di questo menu ricco di gusto. La zuppa di ceci e zucca con rosmarino è confortante e spensierato. Questa preparazione succulenta è perfetta per una cena in famiglia. Lei è delicato e untuoso. Prepara questo favoloso zuppa con me. Sarà un grande successo.
ingredientiPreparazioneCome preparare il cece e la zuppa di zucca con rosmarino?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 G di zucca già pulito (solo polpa)
200 G di ceci cotto
Cipolla
Rosmarino
Sale
‘olio d’oliva
2 fette di pane
Preparazione
Come preparare il cece e la zuppa di zucca con rosmarino?
Pulisci la zucca e taglia la polpa a cubetti.
Friggere un po ‘di cipolla tritata in una padella con un filetto di olio e aggiungere la zucca.
Salare, aggiungere un piccolo ramo di rosmarino e cuocere a fuoco basso con il coperchio per circa dieci minuti.
Non aggiungere acqua poiché la zucca rilascerà molto liquido.
Quando la zucca è completamente cotta e molto soffice, aggiungere i ceci cotti lasciando due cucchiai da parte e riservando un po ‘di cucina e cuocere per alcuni minuti.
Nel frattempo, tosta il pane e taglialo a cubetti.
Rimuovere il rosmarino e mescolare la zucca e i ceci aggiungendo un po ‘di cottura riservata se la crema è troppo secca.
Versare la crema ottenuta nelle ciotole, aggiungere i ceci, i crostini e un filetto di olio riservati e servire.
La zuppa di ceci e zucca con rosmarino è pronta.