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Ce zucchine gratinate con bechamel contiene anche formaggio e prosciutto. lui è ricco di gusto e invitante. Questo menu succulenta piacerà a tutti. La sua preparazione ti richiederà solo pochi minuti. Raccogli gli ingredienti e seguimi in cucina per modellare questo meraviglioso gratin.
ingredientiPreparazioneCome far grattugiare le zucchine con lo smalto?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
700 G di zucchine
150 G di prosciutto cotto
300 G di mozzarella
80 G di parmigiano grattugiato
Sale
1 pod di “ail”
Olio extra vergine di oliva
400 G di bechamel
Preparazione
Come far grattugiare le zucchine con lo smalto?
Lavare le zucchine e tagliarle a fette non troppo sottili
Appoggiarli a strati in uno scolapasta, alternandoli con sale e lasciali riposare per 30 minuti.
Le zucchine rilasceranno “dalla vegetazione e quindi assorbiranno meno olio durante la cottura.
Scalda un po ‘di olio in una padella capiente e friggi l’unghia schiacciata.
Non appena è d’oro, rimuovilo.
Asciugare le fette di zucchine e friggerle da tutti i lati
Scolarli su carta assorbente.
Prendi un piatto in pirex (o normale antiaderente) e versa una pioviggine di olio extra vergine di oliva sul fondo.
Metti una fila di zucchine, prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano.
Aggiungi altre zucchine e fai più file fino a quando gli ingredienti non sono finiti.
In superficie, cospargere con un sacco di parmigiano.
Cuocere coprendo la carta da forno o lastra di alluminio a 200 ° per almeno 20 minuti.
Quindi rimuovere la carta pergamena e continuare a cuocere per altri 10 minuti “fino a quando la superficie è completamente dorata.
Rimuovere le zucchine gratinate con besciamella dal forno e servire.