Violazione

ingredienti:

•400 ml di acqua tiepida

250 g di farina (farina di droga)

250 g di farina (farina di grano)

1 cucchiaio di zucchero

1 confezione di lievito (lievito secco)

100 g di cereali (semi di girasole, semi di lino, sesamo, ecc.)

1 cucchiaino di sale

Grasso per la teglia

preparazione:

1. Prima metti tutti gli ingredienti in una ciotola senza acqua e mescola brevemente.

2 °. Ora aggiungi l’acqua e mescola per circa 3 minuti con il miscelatore manuale (gancio del ginocchio) al massimo livello. posizionare l’impasto su una teglia foderata con carta da forno .Quindi levigare la superficie dell’impasto, cospargere con alcuni grani se necessario e tagliare longitudinalmente ca. 1 cm di profondità.

3 °. Ultimo su medio binario nel no (!) lasciare il forno preriscaldato, impostarlo su 191 ° C per riscaldare in alto e in basso e cuocere il pane per un’ora.

Buon appetito