Vi basterà del latte e una sola arancia per preparare un dolce da favola e con meno di 80 calorie!

 

Sicuramente sarà capitato a tutti di avere a casa degli ospiti per pranzo e/o cena, ma a cui non si ha idea di cosa offrire come dessert, perché magari non si ha avuto ancora tempo per andare a fare la spesa.

Per questo motivo potete preparare, praticamente al volo, un dolce davvero buono utilizzando il latte e una sola arancia, il quale tra l’altro non deve nemmeno essere cotto in forno poiché è un dessert freddo che si lascia riposare in frigo per almeno 2 ore. Quindi meglio prepararlo qualche ora prima, anche il giorno prima se volete. E’ un dolce velocissimo e facile da fare, alla portata di tutti. Ma vediamo ora la ricetta!

La ricetta del dessert con latte e una sola arancia, buonissimo e leggerissimo

Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura (della crema): circa 5-10 minuti
Frigo: 2 ore
Tempo totale: 2 ore e 30 minuti
Porzioni: 10 porzioni
Calorie: circa 78 calorie a porzione

Dessert con latte e una sola arancia!

Ingredienti

  • 500 ml di succo di arancia (per intenderci la dose corrisponde circa a 2 arance, però dipende dalla loro grandezza)
  • 60 gr di amido di mais
  • 60 gr di eritritolo o zucchero a scelta

Ingredienti per la crema di latte

  • 500 ml di latte
  • 60 gr di eritritolo o zucchero a scelta
  • 60 gr di amido di mais
  • 7 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

  1. Per iniziare prendete le arance e dopo averle spremute filtrate il succo.
  2. Adesso versatelo dentro un pentolino insieme al dolcificante (oppure lo zucchero) e l’amido di mais.
  3. Poi, in un pentolino a parte, versate il latte con il dolcificante (oppure lo zucchero), l’amido di mais e la vanillina, dopodiché mescolate utilizzando una frusta manuale, passando poi al composto con il succo d’arancia.
  4. Ora accendete il fuoco a fiamma bassa e, mentre continuate ad amalgamare, lasciate che i due composti si addensino in modo tale da diventare due creme. In oltre, prima di togliere dal fornello il pentolino con il latte, unite il burro e incorporatelo agli altri ingredienti.
  5. A questo punto prendete uno stampo per ciambelle e, mentre è ancora bollente, metteteci dentro un pochino della crema al latte, poi sopra versateci quella all’arancia e continuate così fino ad esaurire il composto.
  6. Infine fate raffreddare un pochino, poi ricoprite il vostro dessert con della pellicola trasparente e trasferitelo dentro al frigo, dove lo lascerete solidificare per 2-3 ore.
  7. Una volta pronto, utilizzando un coltello staccate il dolce dai bordi e capovolgetelo su un piatto da portata,  dopodiché servite.