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Questi triangoli di pasta ripieni di carne e patate sembrano samosa, ma il loro impasto è diverso. È molto morbida e soffice. Queste delizie conquisteranno i tuoi ospiti. Loro sono così buono. Impossibile non soccombere a loro gusto eccezionale. Certo, puoi variare il guarnire come desideri. Andiamo in cucina per la ricetta!
ingredientiPreparazioneCome preparare triangoli di pasta ripieni di carne e patate?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
250 G di kefir
60 G di burro
½ kg di farina
10 G di lievito in polvere
1 uovo
1 cucchiaino di sale
Trim:
2 patate
½ kg di carne
2 cipolle
60 G di burro
Sale
Pepe
Ascillare tritato
Paprika
1 ‘tuorlo d’uovo (per imbiancatura)
Preparazione
Come preparare triangoli di pasta ripieni di carne e patate?
Mescolare la farina con il lievito e il sale in una ciotola usando una spatola.
Aggiungi l’oeuf, il burro e il kefir.
Mescolare bene con la spatola, quindi con le mani.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro.
Avvolgi il film elasticizzato e mettilo alla moda.
Sbucciare le patate e risciacquare, quindi tagliarle a dadini.
Mettili in una ciotola con la carne precedentemente tagliata in piccoli dadi.
Aggiungi aneth tritato, paprika, sale e pepe.
Mescola tutto bene.
Preriscaldare il forno a 180 ° C.
Rimuovere l’impasto dal frigorifero, SPREAD e dividerlo in diversi dischi.
Srotola ciascuno di ‘ux con il rotolo come per fare una pizza.
Procedere in questo modo con tutti i dischi di pasta, quindi riempirli con la miscela, depositandola al centro.
Posizionare un dado di burro sul ripieno e chiudere l’impasto su se stesso formando un triangolo.
Posizionare i triangoli risultanti su una teglia foderata con carta pergamena.
Spazzolali con il giallo battuto.
Cuocere per circa 45 minuti.
Servire triangoli di pasta ripieni di carne e patate.