Impasto :400 g di farina,25 g di lievito fresco o 1 confezione di lievito secco125 g di latte,60 g di burro,40 g di zucchero,1 uovo.
Sensazione :100 g di noci tritate (io uso sempre le noci, ma vanno benissimo anche nocciole o mandorle)100 g di zucchero100 g di pangrattato,1 cucchiaino di cacao,pizzico di cannella,eventualmente 1 aroma al rum, se desiderato300 ml di latte.
Preparazione;Preparare una pasta lievitata con gli ingredienti per l’impasto e lasciarla lievitare per un’ora…In questo tempo prepara il sentimento.Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e versarvi sopra il latte bollente.Mescolare bene…Stendere l’impasto in un rettangolo, stenderlo uniformemente e arrotolare. Tagliate il rotolo a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato e intrecciate le due parti.Coprite e lasciate lievitare per altri 30 minuti…(Più lungo è, meglio è)…Disporre sul fondo del forno una ciotola ignifuga piena d’acqua e preriscaldare il forno a 180°C…Cuocere la torta per circa 30-40 minuti finché non sarà dorata in superficie… se necessario fare la prova con una bacchetta.Prendo poi circa 100 g di zucchero a velo e lo mescolo con 1-2 cucchiai di acqua, lo spennello sulla torta calda e la lascio raffreddare bene.
Buon appetito 
