suddividere
La torta a forma di tronco d’albero di Natale è la nuova tendenza. Stupirà piacevolmente i tuoi ospiti. È un dessert raffinato, invitante e delizioso. Sarà apprezzato da tutti. Per preparare con successo questa frolla ultra cremosa e tenera vi consiglio di seguire attentamente le mie indicazioni. Il risultato sarà magnifico.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare la torta con il tronco dell’albero di Natale?
Preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
100 g di acqua calda
130 g di panna
20 g di amido di mais
130 g di cioccolato
1/3 cucchiaino di lievito in polvere
75 g di farina
150 g di zucchero
7 albumi
4 tuorli d’uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
35 g di olio vegetale
200 g di latte
Preparazione
Come preparare la torta con il tronco dell’albero di Natale?
Tritare il cioccolato in una ciotola.
Aggiungere la panna calda e lasciare riposare per 3 minuti.
Mescolare per ottenere un composto omogeneo.
Coprire e conservare in frigorifero per un’ora.
Scaldare metà del latte in un pentolino.
In una ciotola sbattete 3 tuorli con l’amido di mais, 50 g di zucchero e un cucchiaio di vaniglia.
Versare poco a poco questo composto nel latte caldo, mescolando continuamente.
Lasciare cuocere e addensare per 3 minuti, continuando a mescolare.
Trasferire in una ciotola.
Coprire e conservare in frigorifero.
In una ciotola, mescolare il latte rimasto con l’olio e la vaniglia.
Scaldare nel microonde a 50 gradi.
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
A parte montate 4 tuorli d’uovo con 50 g di zucchero.
Versare la miscela di latte.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene.
Montare gli albumi a neve con lo zucchero rimasto.
Incorporatele lentamente all’impasto.
Versare il tutto su una teglia foderata con carta da forno e livellare.
Cuocere per un quarto d’ora.
Mescolare l’acqua calda con la vaniglia e un po’ di zucchero.
Lasciare raffreddare la torta, quindi eliminare i bordi asciutti.
Ricopritela con la ganache al cioccolato e poi con la panna.
Arrotolare e conservare in frigorifero per 40 minuti.
Distribuire la ganache rimanente attorno ai bordi della torta e formare un motivo a corteccia d’albero.
Conservare in frigorifero per un’ora.
Servite la torta tronco d’albero di Natale.