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La torta con peperoni e formaggio è un menu succulenta, Perfetto come piatto principale o antipasto. Lei è invitante e pieno di sapore. Questa semplice preparazione vegetariana delizierà i tuoi ospiti. Concedilo seguendo la mia ricetta infallibile. Il tuo tortora sarà d gentilezza strabiliante. Non esitare ad arricchire il riempimento, se lo desideri.
ingredientiPreparazioneCome preparare la torta di pepe e formaggio?
Preparazione: 25 minuti
Riposo: 1 ora
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 (667,95 Kcal per porzione)
ingredienti
Per il pasta rotta:
200 G di farina
100 G di burro (freddo)
80 Ml’eau (freddo)
Per il riempimento:
2 peperoni
4 cucchiai di olio extra vergine olivo
Sale
250 G di formaggio a pasta spalmata
1 uovo (per la superficie)
Preparazione
Come preparare la torta di pepe e formaggio?
Preparare l’impasto rotto: nella ciotola del robot, versare la farina setacciata e il burro molto freddo tagliato a cubetti.
Inizia a impastare e poi aggiungi l’eau gradualmente e molto lentamente, fino a ottenere una pasta liscia e soda.
Déposer la pâte brisée sur une surface, la travailler rapidement avec les mains en lui donnant la forme d’une boule.
L’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Pendant ce temps, préparer la garniture.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile.
En attendant, laver et sécher les poivrons, puis les priver et de leurs graines et filaments internes.
Couper les poivrons en carrés assez gros, les tremper dans l’huile et les faire cuire à couvert sur feu vif.
Lorsque les poivrons commencent à ramollir, les saler et terminer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient complètement mous.
Les mettre de côté et les laisser refroidir.
Reprendre la pâte brisée, la diviser en deux et l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées.
Coprire uno stampo di carta da forno di diametro 26 cm.
Distribuire il primo disco di pasta rotta facendo un bordo di circa 3 cm di altezza.
Sul fondo, spalmare la crema di formaggio, coprire con i peperoni e infine con l’altro disco di pasta rotta.
Saldare bene i bordi, spazzolare con oeuf e pungere la superficie con una forchetta, per evitare che si gonfi troppo quando cotto.
Cuocere la torta con peperoni e formaggio nel forno statico a 180 ° per circa 25 minuti.
Lasciati raffreddare e divertiti a temperatura ambiente.