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Ecco un torta spettacolare chi piacerà sia ai piccoli che ai grandi. Questa ricetta è magnifico. Le torta a lievitazione naturale è perfetto per il colazione o assaggiarlo. Sa eccezionale morbidezza e sa sapore ricco conquisterai. Andiamo in cucina per fare questa delizia!
ingredientiPreparazioneCome preparare la torta a lievitazione naturale?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 40 minuti
Porzioni: 12
ingredienti
Levain:
10 cl di latte tiepido
10 g di zucchero
7 g di lievito di birra secco
100 g di farina
Impasto:
100 g di burro
1 pizzico di sale
3 uova
8 cl di latte tiepido
90 g di zucchero
400 g di farina
Copertina :
Zucchero in grano
Latte
Preparazione
Come preparare la torta a lievitazione naturale?
Preparare il lievito montando la farina con lievito e zucchero in una ciotola.
Versare di nuovo il latte tiepido e frustare.
Film e lascialo alzare per un’ora.
Sciogli il burro in un bagno d’acqua, quindi lascialo raffreddare.
Una volta che il lievito è pronto, metti la farina e lo zucchero nella ciotola del robot da cucina.
Sbattere rapidamente, quindi versare il latte.
Aggiungi uova e vaniglia.
Sbattere tutto.
Aggiungi il lievito, il sale e il burro.
Impastare a lungo con il gancio fino a ottenere una pasta morbida e leggermente appiccicosa.
Trasferiscilo in una ciotola.
Film e lascia riposare caldo per 2-3 ore.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Burro e farina uno stampo di 26 cm.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare un’altra ora.
Spennellare la superficie con latte e cospargere con chicchi di zucchero.
Cuocere la torta a lievitazione naturale per mezz’ora.
Lasciare raffreddare, rimuovere dalla padella, cospargere di zucchero a velo e servire.