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Questa ricetta super buono li farai amare melanzane. Sono arricchiti con ingredienti classici che li rendono traversine e croccante allo stesso tempo. Les scaloppine ripiene di prosciutto e formaggio sono sontuosi. Il loro gusto è eccezionale. Tutta la famiglia apprezzerà questo menu succulenta. Preparalo con me scegliendo tu stesso la quantità di ingredienti.
ingredientiPreparazioneCome preparare le scaloppine ripiene di prosciutto e formaggio?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
ingredienti
Parmigiano grattugiato
Mozzarella
Gnocchi
Prosciutto cotto
Melanzane
uova
Sale fine
Sale grasso
Acqua
Preparazione
Come preparare le scaloppine ripiene di prosciutto e formaggio?
Lavare le melanzane, rimuovere le estremità e tagliarle a fette medio-spesse.
Immergili in una ciotola di acqua condita con sale grosso.
Lascia riposare per 30 minuti.
Quindi scolarli e tamponarli con un panno o asciugamani di carta.
Preriscaldare il forno statico a 180 ° C.
Guarnire la metà delle fette di melanzane con una fetta di prosciutto e una di mozzarella.
Coprire con un’altra fetta di melanzana.
Sbattere le uova in frittata con parmigiano e sale.
Passare le melanzane, quindi in pangrattato.
Posizionali su un piatto coperto con carta da forno dipinta con olio.
Cospargere con un filetto di olio e posizionare la piastra nella parte centrale del forno.
Cuocere per un’ora, girandoli a metà cottura.
‘Le cotolette di ambulatori ripiene di prosciutto e formaggio sono pronte per essere servite.