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Con questa ricetta di rotolo di melanzane ripiene di mozzarella e prosciutto, farai una buona impressione. Questo menu è allo stesso tempo dietetico e molto bene. Combina ingredienti semplici, formando un piatto salato. Anche i bambini saranno conquistati da questo metodo di preparazione di melanzane. Ti aspetto in cucina per farcela.
ingredientiPreparazioneCome realizzare il rotolo di melanzane ripiene di mozzarella e prosciutto?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 (180 Kcal per porzione)
ingredienti
2 melanzane
150 G di prosciutto cotto
1 pod di “ail”
Pepe
80 G di mozzarella
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Basilisco
1 cucchiaio di oliva
Sale
1 cucchiaio di pangrattato
20 polpa di pomodoro Cl
Preparazione
Come realizzare il rotolo di melanzane ripiene di mozzarella e prosciutto?
Lavare le melanzane, asciugarle, rimuovere le estremità e tagliarle a fette di 1 cm lungo la lunghezza.
Coprire una teglia con carta da forno e ingrassarla un po.
Disporre le melanzane, versare un filetto di olio su di esse.
Cuocere a 200 gradi per 25 minuti.
Mescolare la polpa di pomodoro con olio, aneto, basilico, sale e pepe.
Rimuovere la teglia dal forno, ridurne la temperatura a 190 gradi e versare la salsa sulle verdure.
Aggiungi la mozzarella e il prosciutto a fette.
Rotola tutto mentre sei aiutante della carta da forno.
Spennellare la superficie con salsa di pomodoro.
Cospargere di pangrattato e parmigiano.
Ritorna al forno per un quarto d’ora.
Decorare con basilico fresco e servire il rotolo di melanzane ripiene di mozzarella e prosciutto.