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Prepara il tuo melanzane seguendo questa semplice ricetta. Lo saranno sublima. Les melanzane laminate ripiene di riso e verdure sono un menu succulenta e molto invitante. Con questo metodo, le tue verdure saranno apprezzate da tutti. Lo saranno super buono. Ti consiglio di provare la ricetta. Il risultato sarà irresistibile.
ingredientiPreparazioneCome preparare melanzane arrotolate ripiene di riso e verdure?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 40 minuti
Porzioni: 40 (50 Kcal per rotolo)
ingredienti
4 melanzane (grande)
1 tazza di riso
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 carota
2 cucchiaini di sale
1 pomodoro
½ cucchiaino nero
9 cl di olio
1 cipolla
1 pepe
½ bouquet di prezzemolo
1,5 Tsp di timo
50 G di formaggio affumicato grattugiato
q.s of’eau
Preparazione
Come preparare melanzane arrotolate ripiene di riso e verdure?
Lavare le melanzane, rimuovere le estremità e tagliarle a fette abbastanza sottili.
Immergili per circa venti minuti in una ciotola di SALTwater.
Pulisci il pepe e taglialo a dadini.
Sbucciate e tritate la cipolla.
Friggere questi due ingredienti in una padella con metà dell’olio.
Raschiare e grattugiare la carota, quindi aggiungere al pepe.
Mescolare il pomodoro a pezzi e cuocere per alcuni istanti.
Versare il riso, mescolare e aggiungere 20 cl di acqua.
Sale e pepe.
Aggiungi mezzo cucchiaino di timo.
Coprire e cuocere delicatamente per un quarto d’ora.
Preriscalda il forno a 200 gradi.
Scolare le melanzane e asciugarle con asciugamani di carta.
Posizionali sulla teglia foderata con carta pergamena.
Spazzolali con il resto dell’olio mescolato con il timo rimanente.
Li rosolano nel forno caldo.
Trasferire il riso in una ciotola capiente.
Aggiungi il prezzemolo e mescola.
Riempi le fette di “melanzane” di un cucchiaio di miscela di riso.
Arrotolali e aggiustali con uno stecchino.
Rimettili sul piatto.
Diluire il concentrato di pomodoro con 12 cl di acqua e aggiungere un cucchiaino di sale.
Arricchisci le melanzane in questa preparazione.
Rimettere in forno per altri 5 minuti.
Aggiungere il formaggio affumicato in superficie e continuare la cottura per altri 5 minuti.
Cospargere con prezzemolo tritato e servire le melanzane arrotolate ripiene di riso e verdure.