300 g di farina
140 g di panna acida
1 pizzico di sale
Scorza di un’arancia biologica
- Impasta semplicemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato fino ad uno spessore di circa tre millimetri e ritagliate i cuori.
Disponete quindi i cuori su una teglia foderata con carta da forno.
Ora preriscaldate il forno a 185 gradi e cuocete gradualmente i biscotti per 10-15 minuti.
a parte quello
succo d’arancia
170 g di zucchero a velo
- Quindi, mescolare lo zucchero a velo e il succo d’arancia e spennellare i cuori.
(Se lo preferisci un po’ più acido, puoi aggiungere un po’ di acido citrico alla glassa).
Ho decorato dei cuori con scorza d’arancia e polvere d’oro (da Famila).