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Ecco un piatto super buono e succulenta fatto con ingredienti sani. Questi ravioli al bar con ricotta e salsa di pomodoro sono fantastici. J’ai ha colorato il impasto con “inchiostro di seppie. Il ripieno è una miscela di bar e ricotta. Il tutto è arricchito con salsa di pomodoro goloso. Tutto in questo piatto ti sedurrà. C “è una ricetta molto invitante e gustoso. Ti aspetto in cucina per farlo meraviglioso menu.
ingredientiPreparazioneCome preparare i ravioli al bar con ricotta e salsa di pomodoro?
Preparazione: 1 ora
Cottura: circa 30 minuti
Porzioni: 3 (495,89 Kcal per porzione)
ingredienti
Incolla:
Inchiostro di seppie 4 G D ‘
2 uova
200 G di farina
Trim:
200 G di ricotta
300 G di bar
Pepe
Sale
Salsa:
1 pod di “ail”
Purea di pomodoro 30 cl
1 rametto di prezzemolo
‘olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come preparare i ravioli al bar con ricotta e salsa di pomodoro?
Mescolare le uova e l’inchiostro di tipo con il frullatore di immersione.
Trasferire in una ciotola e aggiungere la farina.
Lavora tutto per avere una pasta omogenea.
Film e lascia riposare a temperatura ambiente.
Vapore il pesce (5 minuti per il filetto e 10 minuti S’il è intero), quindi lascia raffreddare.
Rimuovere la pelle dalla barra e dai suoi bordi.
Tritare la carne nel frullatore, quindi metterla in una ciotola.
Mescolare in ricotta e stagione.
Metti il composto ottenuto in una tasca con una manica liscia.
Distribuire l’impasto su un rotolo o un laminatoio fino ad ottenere un foglio sottile, quindi tagliare a metà.
Metti la pasta su un piatto foderato con carta da forno.
Guarniscilo con la miscela preparata nello spazio, quindi coprilo con l’altra pasta.
Taglialo in quadrati di 4 cm.
Posiziona i ravioli formati su un panno infarinato.
Sbucciare l’unghia e friggerla con un filo di olio in una padella.
Aggiungi sale e salsa di pomodoro.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi rimuovere l’unghia.
Porta a ebollizione una casseruola di acqua.
Immergi i ravioli e cuoci per qualche minuto.
Scolarli e aggiungerli alla salsa.
Cospargere con prezzemolo tritato e servire i ravioli al bar con ricotta e salsa di pomodoro.