Condividere
La quiche di porro con ricotta e prosciutto ideale per un pasto in famiglia o un antipasto. Questo succulenta la preparazione delizierà tutte le papille gustative. Gli ingredienti si alleano alla perfezione per formare a quiche favoloso: gustoso e invitante. Scopri come modellarlo in pochi semplici passaggi e testare la ricetta. Il risultato sarà garantito.
ingredientiPreparazioneCome fare una quiche di porro con ricotta e prosciutto?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 rotolo di pasta rotta
3 uova
3 porri
100 G di ricotta
100 G di prosciutto
Gruyere grattugiato 70 G
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di pepe verde in fagioli tritati grossolanamente
Sale
Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Come fare una quiche di porro con ricotta e prosciutto?
Distribuire l’impasto rotto sul fondo e sui lati di uno stampo rotondo leggermente spazzolato con olio.
Coprire con carta pergamena e riempire con legumi secchi.
Cuocere in forno caldo (200 °) per circa 15 minuti.
Nel frattempo, pulisci i porri e tagliali a fette.
Cuocili per alcuni minuti a fuoco medio in una padella con qualche cucchiaio di olio.
Spegni il fuoco, quindi aggiungi un pizzico di sale, il prosciutto tagliato a strisce corte e il pepe verde schiacciato grossolanamente.
In una ciotola, sbatti la ricotta con le uova, il latte e una generosa metà di formaggio grattugiato.
Rimuovere il fondo della quiche dal forno, rimuovere la carta e i legumi e lasciarli raffreddare.
Guarnire con porri e prosciutto, che nel frattempo si sono raffreddati.
Aggiungi la crema di ricotta e il rimanente formaggio grattugiato in superficie.
Ritornare al forno (200 °) per circa 20 minuti.
La quiche di porro con ricotta e prosciutto è pronta.