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La polpo e insalata di patate è fresco e spensierato. È adatto a tutta la famiglia. Ce delizioso menu delizierà le tue papille gustative. È preparato con ingredienti che si fondono perfettamente. Come ingresso o piatto principale, questo bellissimo insalata avrà un grande successo. Vediamo come raggiungerlo.
ingredientiPreparazioneCome preparare polpi e insalata di patate?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
1 kg di polpo pulito
400 G di patate
1 ramo di sedano
100 G d ’olive nere snocciolate
Olio extra vergine di oliva
1 limone
prezzemolo
Sale
Peperoncino
Preparazione
Come preparare polpi e insalata di patate?
Cuocere il polpo, già pulito e tagliato a pezzetti, in molta acqua leggermente salata fino a quando non diventa tenero.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti non troppo piccoli.
Bollirli in acqua leggermente salata fino a quando le elles sono morbide ma ferme, non dovrebbero annullare troppo.
Scolare polpi e patate.
Mettili in una ciotola capiente, aggiungi il succo e la scorza del limone grattugiato, un filetto di olio extra vergine di oliva, il sedano precedentemente lavato e tagliato a fette, prezzemolo tritato e olive tagliate a metà.
Mescola tutto, raffredda prima a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero “fino al momento della porzione.
Rimuovere il polpo e l’insalata di patate dal frigorifero mezz’ora prima di servirlo in modo che non sia troppo freddo e che sia più gustoso.