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Les polpette con salsa di pomodoro sono un piatto molto delizioso chi metterà tutti insieme. Questo menu succulenta è eccellente per un pasto in famiglia. Preparalo in pochissimo tempo, seguendo la mia ricetta ingratabile. Il tuo piatto sarà d gentilezza incomparabile.
ingredientiPreparazioneCome preparare polpette con salsa di pomodoro?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
600 g di manzo tritato
80 g di pane raffermo
100 g di parmigiano ( grattugiato )
3 uova
2 fili di prezzemolo
20 g di pinoli
Sale
Pepe
600 g di purea di pomodoro
150 g di pomodori schiacciati
Olio extra vergine di oliva
30 g di capperi salati
150 g d ’olive nere
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come preparare polpette con salsa di pomodoro?
Tritare alcuni rametti di prezzemolo.
Immergi il pane nell’acqua, strizzandolo, tritalo con le mani e mettilo in una grande ciotola.
Aggiungi carne al pane, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, uova, sale e pepe.
Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani, aggiungi i pinoli e impasta di nuovo fino a quando la miscela è omogenea.
Lascia riposare per un momento in frigorifero e prepara gli altri ingredienti.
Metti la salsa di pomodoro e i pomodori tritati in una ciotola.
Condire con un generoso filetto di olio, sale, origano e pepe, lasciare insapore (in frigorifero in estate).
Forma le palle con le mani.
Sciacquare i capperi per rimuovere il sale in cui sono conservati.
Metti un po ‘di olio in una casseruola.
Aggiungi l’unghia sbucciata, i capperi e le olive.
Non appena l’unghia è leggermente dorata, aggiungi la salsa di pomodoro.
Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti.
Aggiungere le polpette, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Girare gli gnocchi dall’altra parte e finire di cucinare, ancora sotto copertura.
Non appena gli gnocchi vengono cotti e la salsa viene congelata, aggiungere un pizzico di origano.
Rimuovere il coperchio e, se necessario, finire di cuocere, lasciando la salsa ridotta a fuoco medio.
Servire immediatamente le polpette in salsa di pomodoro.