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Le pollo con patate e salsa di pomodoro è un piatto molto delizioso che viene preparato in pochissimo tempo. È fatto di ingredienti SEMPLICE ed economici. Se combinati, formano un menu copioso, che tutti ameranno. Dai un’occhiata alla ricetta e provala! Avrà un vero successo.
ingredientiPreparazioneCome preparare il pollo con patate e salsa di pomodoro?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 2 persone
ingredienti
500 G di cosce di pollo
500-600 g di patate
1 cipolla
3-4 cucchiai di purea di pomodoro
4-5 pomodorini
1 cucchiaio d ’olive verde
1 cucchiaio di olive nere
origans
timo
Basilisco
prezzemolo
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare il pollo con patate e salsa di pomodoro?
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi.
metterli in una grande teglia, con una pioviggine di olio extra vergine di oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche tritate grossolanamente.
Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e aggiungere alle patate.
Prendi le cosce di pollo, rimuovi le piume rimanenti e fai 2-3 incisioni sulla pelle con un coltello affilato.
Massaggia la carne con sale, pepe e un’altra manciata di erbe aromatiche.
Disporre il pollo nel piatto con le patate e condire con 3-4 cucchiai di salsa di pomodoro.
Ungere con un altro filetto di olio e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
Togliere dal forno e aggiungere le olive verdi e nere, nonché i pomodorini dimezzati.
Mescolarli con le patate e girare la carne, se necessario.
Rimettere il piatto in forno e finire di cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la carne è ben cotta e le patate sono tenere.
Il pollo con patate e salsa di pomodoro è pronto.