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Prepariamo questo delizioso insieme persillade fatto in casa con olio di oliva. È eccellente per arricchire i tuoi piatti. Questa preparazione molto gustosa porterà loro una fragranza e un gusto eccezionale. Scopri la ricetta per farlo magnifico salsa e mettiamoci subito al lavoro. Con questo metodo, puoi mantenere il tuo prezzemolo per quasi un anno.
ingredientiPreparazioneCome preparare il prezzemolo fatto in casa con olio d’oliva?
Preparazione: 5 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
200 G di foglie prezzemolo (senza aste)
20 G di sale
Chili
2 baccelli d’Ail
400 G di olio di oliva (extra vergine)
Preparazione
Come preparare il prezzemolo fatto in casa con olio d’oliva?
Controllare la foglia di prezzemolo per foglia e rimuovere gli steli.
Lavare il prezzemolo e asciugarlo tra due asciugamani da cucina puliti.
Lasciare asciugare bene per 48 ore fino a quando non è quasi asciutto.
Quindi mettere le foglie di prezzemolo + aglio + peperoncino + sale + olio nella ciotola del Thermomix.
Impostare 20 secondi / Velocità 8 (o altro robot da cucina con lame alla massima velocità fino a quando la miscela è cremosa).
Posizionare il prezzemolo fatto in casa con olio d’oliva in un barattolo pulito e ermeticamente sigillato (preferibilmente sterilizzato in anticipo e poi raffreddato).
Aggiungere una pioviggine di olio, quindi chiudere con il coperchio e conservare in frigorifero per 1 anno.