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Ecco una ricetta infallibile fare patatine fritte croccante e asciutto. Lo saranno anche loro molto gustoso. Per cucinare, puoi scegliere tra 3 diversi metodi: il forno tradizionale, il microonde o friggere. In ogni caso, il tuo patatine volontà immacolato. Scopri la ricetta e unisciti a me in cucina per farcela.
ingredientiPreparazioneCome fare patatine?Cucina a microondeCucinare nel forno tradizionalefriggere
Preparazione: 10 minuti
Cottura: da 10 a 20 minuti
Porzioni: 2-4
ingredienti
400 G di patate
1 cucchiaio di olio
Sale
Olio di arachide
Preparazione
Come fare patatine?
Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a fette di mezzo centimetro di spessore usando un coltello affilato o una mandolina.
Lasciali immersi nel COLD’eau per un’ora in modo che elles perda tutto l’amido, quindi asciugali con un panno.
Metti le patate in una ciotola e condisci con olio e sale.
Cucina a microonde
Versare un po ‘di olio nel piatto Crisp e distribuirlo con un foglio di carta assorbente per distribuirlo bene.
Posizionare le patate e cuocere per 15-16 minuti con la funzione Crisp.
Ritorna alla cottura a metà cottura.
Questo metodo di cottura è perfetto con tutti i tipi di verdure.
Il piatto Crisp offre una migliore cottura perché è progettato per contenere il calore e distribuirlo su tutta la superficie.
Cucinare nel forno tradizionale
Posizionare le patate condite su una lastra di pasta ricoperta di carta solforata.
Cuocere a 200 ° per circa 20 minuti nel forno ventilato, avendo cura di restituirli dopo i primi 10 minuti.
friggere
Si consiglia l’olio di arachidi perché mantiene una migliore cottura.
Una volta che raggiunge 120 ° o quando inizia a sfrigolare, immergere le patate nell’olio.
Renderli dorati su tutti i lati, aggiungere sale e aromi al gusto.
Le patatine sono pronte.