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Oggi “vedremo insieme come sublimare patate abbellendoli con semplici condimenti? Questa ricetta è spettacolare. È perfetto per servire accompagnamento a tutti i tuoi piatti. Les patate schiacciate con parmigiano sono profumati, succulenti e croccante. La loro cottura avviene in due fasi, in una casseruola di acqua, poi in forno. Scopri la ricetta dettagliata e testala!
ingredientiPreparazioneCome preparare patate schiacciate con parmigiano?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 1 ora
Porzioni: 5 (190 Kcal per porzione)
ingredienti
q.s di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
3 cl di olio d’oliva
800 g di patate medie
Sale
Pepe
Rosmarino
Preparazione
Come preparare patate schiacciate con parmigiano?
Pulisci bene i tuberi e cuocili in una padella d’acqua.
drenarli e lasciarli raffreddare.
Preriscalda il forno a 220 gradi.
Ungere un piatto con burro e cospargerlo con pepe.
Lascia cadere l’aglio schiacciato, il rosmarino e il parmigiano.
Tagliare le patate a metà e metterle sul piatto.
Condire l’olio con sale, pepe e rosmarino.
Usa questa miscela per spazzolare i tuberi.
Scarica il formaggio, quindi schiaccialo con il fondo di un bicchiere.
Cuocere per circa mezz’ora.
Le patate schiacciate con parmigiano sono pronte.