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Les patate gonfie sono arricchiti con alcuni ingredienti economici. Li portano a gusto straordinario. Questi patate ripiene sono succulenti. Il loro assetto è ricco e gourmande. Prova questa preparazione originale e divertiti con la famiglia o gli amici. Tutti lo adoreranno.
ingredientiPreparazioneCome preparare le patate gonfie?
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 5
Ingrédients
5 pommes de terre moyennes
60 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de crème sure
3 œufs
Persil frais (haché)
1 pincée de muscade
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les pommes de terre soufflées?
Laver très soigneusement les pommes de terre à l’aide d’une brosse.
Les percer avec une fourchette deux ou trois fois.
Les cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 50 minutes.
En fin de cuisson, la fourchette doit entrer facilement dans la chair des pommes de terre.
Retirer du four et laisser refroidir.
Couper le dessus de chaque pomme de terre et creuser chacune d’elles en gardant la peau intacte.
Raccogli la polpa nella ciotola e schiacciala con una forchetta.
Separare i tuorli d’uovo dai bianchi.
Aggiungi i primi alle purè di patate.
Aggiungere anche la panna acida, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo fresco tritato e la noce moscata.
Mescolare accuratamente e condire con sale e pepe.
In un’altra ciotola, sbatti il bianco delle uova fino a ottenere picchi fermi.
Incorporali gradualmente nella miscela precedente con movimenti dall’alto verso il basso con la spatola.
Riempi ogni patata con il condimento appena preparato.
Posizionare le patate sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocili nel forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.
Rimuovere le patate gonfie dal forno e servire immediatamente.