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Ecco come fare patate gonfie ben gonfio e croccante. Avrai bisogno di due stufe per cucinare alla perfezione. Vos patate si gonfieranno come per magia. Soprattutto, segui le mie istruzioni. Nell’ideale, equipaggiati con un termometro da cucina. È essenziale raggiungere la giusta temperatura che permetterà alle patate di gonfiarsi bene. Lo saranno anche loro molto delizioso. Ti aspetto in cucina per il ricetta.
ingredientiPreparazioneCome preparare le patate gonfie?
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 6 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
3 patate medie
Sale
1,5 L d ’olio di arachide
Preparazione
Come preparare le patate gonfie?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fette di 3 mm molto sottili con un mandolino.
Asciugali perfettamente con un panno o una carta assorbente.
Dividi l’olio in due grandi stufe con un fondo spesso.
Mettili a fuoco, uno a fuoco basso e l’altro a fuoco alto, in modo da raggiungere rispettivamente 150 e 180 ° C, da misurare con un termometro da cucina.
Metti le patate nell’olio a 150 gradi e lasciale gonfiare perfettamente.
Dopo 5 minuti, spostali nell’altra stufa.
Lascia cuocere per qualche secondo il tempo sufficiente per farli rosolare.
Scolare le patate gonfie su un piatto foderato con carta assorbente.
Sale e servire.