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Prepariamo questo gustoso insieme patate fritte con pomodori. Lei è appetitoso, economico e delizioso. Cet accompagnamento è perfetto da servire con tutti i tipi di piatti principali. È facile e veloce da preparare. Scopri la ricetta e unisciti a me in cucina per farcela.
ingredientiPreparazioneCome preparare una padella per patate con i pomodori?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: circa 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 patate taglia media
3 pomodori
3 cipolle fresche di primavera
Erbe aromatiche (timo, salvia) da gustare
Olio extra vergine di oliva
Sale
Peperoncino
Preparazione
Come preparare una padella per patate con i pomodori?
Lavare e tagliare i pomodori in quarti, rimuovendo i semi.
Pulire le cipolle a molla rimuovendo gli strati e le estremità esterni più duri, quindi tagliarle a fette.
Lavare e sbucciare le patate.
Tagliali a pezzi e immergili gradualmente in una ciotola con “eau” per impedire all’oscuramento delle elles.
Versare alcuni cucchiai di olio in una padella della giusta dimensione.
Friggere le patate con alcune foglie di salvia, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le elles iniziano a dorare.
Aggiungi i nuovi pomodori e cipolle preparati in precedenza, nonché alcuni rametti di timo.
Salare, mescolare e cucinare bene.
Versare un bicchiere di WARM’eau (o brodo vegetale), coprire e continuare a cuocere a fuoco basso, fino a quando le patate sono tenere.
Nel caso in cui siano troppo asciutti, aggiungi solo alcune mestoli di acqua o brodo caldo.
A questo punto, manca solo una buona macinatura di pepe nero e le patate fritte con pomodori saranno pronte.