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Les patate fritte con basilico sono uno accompagnamento molto delizioso e fragrante. Puoi arricchirli con spezie ed erbe. La loro preparazione viene effettuata in un istante. Per cucinare, è essenziale che il patate non si sovrappongono. Quindi usa una padella grande o cuocili più volte. Scopri come creare questo menu salato e servilo accanto ai tuoi piatti di carne e pesce. A tutti piacerà.
ingredientiPreparazioneCome preparare patate fritte con basilico?
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
800 G di patate
1 pod di “ail”
2 cucchiai di olio extra vergine olivo
Basilisco
Preparazione
Come preparare patate fritte con basilico?
Lavare le patate sotto il raffreddore che scorre.
Taglia ogni patata a metà, quindi ogni metà nei quarti di 4 secondi è grande o i quarti di 3 secondi sono più piccoli.
Mettili in una ciotola piena di COLD’eau e lascia che perdano parte del loro amido per 15 minuti.
Scalda una padella grande con bordi alti con un po ‘di olio extra vergine di oliva.
Sbuccia l’unghia e la cotta con il palmo delle mani e lascia che l’olio si aromatizzi.
Scolare le patate e asciugarle, quindi metterle nella padella senza sovrapporle (anche S ‘deve essere fatto più volte meglio non sovrapporle).
A fuoco alto, rosolare i quarti di patata da un lato e girarli con un morsetto fino a quando non sono dorati dall’altro lato.
Ci vorranno da 3 a 4 minuti per lato.
Rimuovere il baccello, abbassare il fuoco e continuare a cuocere per altri 7/8 minuti agitando di tanto in tanto la padella per non bruciarli.
Girali più volte.
Alla fine della cottura, salare e cospargere con alcune foglie di basilico tritate a mano.
Le patate fritte in basilico sono pronte per essere servite.