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Alla ricerca di un plat semplice e delizioso? Prova questo gratin di patate e zucchineS! C “è una ricetta succulenta con gusto autentico che sicuramente amerai. Con la famiglia o gli amici, divertiti salato gratin! Trascorri solo pochi minuti del tuo tempo a prepararlo. Vieni in cucina e mettiti al lavoro!
ingredientiPreparazioneCome far grattugiare la patata e le zucchine?
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di patate
500 g di zucchine
300 g di mozzarella
50 g di parmigiano
30 g di pangrattato
1 pizzico di origano
Sale a piacere
Pepe da gustare
Estrarre l’olio d’oliva vergine con gusto
1 bouquet di prezzemolo
Preparazione
Come far grattugiare la patata e le zucchine?
Lavare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili. Mettili in una padella piena di acqua fredda e portali a ebollizione per 15 minuti. Quindi drenarli e lasciarli raffreddare.
Lavare le zucchine e tagliarle a fette. Sbollentali per 5-7 minuti nella stessa acqua delle patate. Svuotali e passali sotto il COLD’eau per smettere di cucinare e mantenere il loro colore verde.
In una casseruola rotonda da 20 a 22 cm, metti un po ‘di olio extra vergine di oliva. Disporre le fette di patate, zucchine e mozzarella in un cerchio alternativamente nella padella.
Metti un po ‘di olio extra vergine olivo. Aggiungi il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato. Cuocere a 180 gradi per almeno 20-30 minuti. Una volta pronti, toglili dal forno e servili croccanti e fighi.