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Scopri la ricetta per cucchiaio di pasta per pizza. Prima di iniziare, spiegherò brevemente perché questo pasta per pizza era così chiamato. In effetti, è preparato con un cucchiaio, senza impastare l’impasto con le mani come nella ricetta classica. La ricetta viene effettuata in 5 minuti brevi. Il risultato sarà impeccabile: un impasto dolce e gustoso, pronto ad accogliere i tuoi ingredienti preferiti. Ti aspetto in cucina per la ricetta.
ingredientiPreparazioneCome preparare la pizza con un cucchiaio?
Preparazione: 5 minuti
Riposo: 5 ore
Cottura: 20-25 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
400 g di farina
3 g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
330 g di acqua
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
6 g di sale
Preparazione
Come preparare la pizza con un cucchiaio?
Pesare la farina e metterla in una ciotola.
Prepara un pozzo al centro e indossa il lievito secco, un po ‘d’acqua prelevata dal totale e zucchero.
Mescolare con un cucchiaio per riattivare il lievito come nella foto.
Aggiungi il resto dell’acqua e mescola sempre con un cucchiaio per 2 minuti.
Quindi aggiungere il cucchiaio e il sale extra vergine di olio d’oliva
Petrir fino a quando tutto è ben distribuito.
L’impasto per pizza al cucchiaio è pronto.
Mettilo in una ciotola ben ingrassata con olio extra vergine di oliva.
Dopo circa 30 minuti, fai le pieghe che chiamano « pieghe nella ciotola », usando sempre un cucchiaio.
Lasciare aumentare a temperatura ambiente per circa 4-5 ore (il tempo è indicativo, dipenderà dalle temperature, fa molto caldo ci vorrà meno tempo).
Per cucinare, aggiungi l’impasto per pizza nella padella.
Guarnire e cuocere a 230-240 ° C in forno statico per circa 20-25 minuti.