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La parmigiana è a gratin succulenta italiana con base d ’melanzane. Oggi ti consiglio di provare questa variante bianca con patate. Lei è di più spensierato e gustoso come la ricetta classica. Questo parmigiana con patate e zucchine ti renderà felice. Lei è così delizioso e invitante. Vediamo come farlo in un istante.
ingredientiPreparazioneCome preparare la parmigiana con patate e zucchine?
Preparazione: 18 minuti
Cottura: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 4 (260 Kcal per porzione)
ingredienti
50 g de parmesan râpé
130 g de mozzarella légère
300 g de courgettes
300 g de pommes de terre
Poivre
10 feuilles de basilic
Sel
3 œufs
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire la parmigiana aux pommes de terre et aux courgettes?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en tranches.
Les faire tremper dans de l’eau froide.
Recouvrir une plaque de papier cuisson et le badigeonner d’un peu d’huile.
Déposer dessus les patates sans les superposer.
Saler, poivrer et ajouter deux cuillerées d’eau.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines tranches de 1 cm.
Les enfourner également une vingtaine de minutes.
Nel frattempo, taglia la mozzarella e sgocciola.
Ungere un piatto gratinico e alternare gli ingredienti a strati in questo ordine: zucchine, parmigiano, mozzarella, parmigiano, patate.
Batti le uova con sale e un po ‘di parmigiano.
Versare nel piatto.
Cuocere per mezz’ora
Servire la parmigiana con patate e zucchine.