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Che ne dici di preparare questo menu salato con me? Le pane di patate e zucchine con formaggio piacerà a tutta la famiglia. lui è troppo bene e invitante. Il suo impasto è croccante e delicato. E il suo contorno Stringy lo rende irresistibile. La preparazione di questo meraviglioso piatto è alla portata di tutti. Vediamo come procedere!
ingredientiPreparazioneCome preparare il pane al formaggio di patate e zucchine?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: circa 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di zucchine
250 g di patate
70 g di pane
35 g di parmigiano
1 uovo medio
5 foglie di basilico
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
125 g di mozzarella
Winging
Preparazione
Come preparare il pane al formaggio di patate e zucchine?
Lavare le zucchine, rimuovere le estremità e tagliarle a metà nel senso della lunghezza, quindi a fette non troppo sottili.
Metti le zucchine in una stufa con una rete di olio extra vergine di oliva
Lasciali marroni per un momento, quindi abbassa il fuoco e aggiungi mezzo bicchiere d’acqua.
Il tempo di cottura delle zucchine è di circa 18-20 minuti, con fuoco medio e spesso mescolando.
Dovranno diventare morbidi.
Una volta pronti, saltali e lasciali raffreddare.
Nel frattempo, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Pesare 250 g e farli bollire in una casseruola piena di acqua bollente salata per 12 minuti.
Lasciali raffreddare.
Attivare il forno statico a 180 ° C
Schiaccia le purè di patate e mettile in una grande ciotola.
Aggiungi zucchine bollite, cubetti di pane, parmigiano, “oeuf, foglie di basilico tritate, un pizzico di sale e pepe.
Mescola tutto fino a “per ottenere un composto omogeneo.
Distribuire un foglio di carta da forno e cospargere del pangrattato su di esso.
Versare sopra la miscela di zucchine e pane di patate.
Schiaccio con la parte posteriore di un cucchiaio, in modo da formare un bel quadrato di circa 1 cm di altezza.
Posiziona la mozzarella tagliata a pezzi abbastanza grandi al centro e forma il pane di patate, usando la carta pergamena sotto e modellando con le mani.
Cospargi la superficie di un po ‘di olio.
Cuocere in forno statico preriscaldato su una teglia da 180 ° C per 40 minuti.
Il pane di patate e zucchine con formaggio è pronto per essere servito.