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Ecco un menu fantastico chi impressionerà tutti. Le polpettone con prosciutto e uova sode est piacevole da guardare e gustoso. È fatto di ingredienti SEMPLICE che si combinano meravigliosamente. Segui bene la ricetta! Scoprirai che non è difficile da riprodurre. Il risultato sarà un menu succulenta che delizierà tutte le papille gustative. Vediamo come procedere!
ingredientiPreparazioneCome preparare il polpettone con prosciutto e uova dure?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
100 g di prosciutto cotto
70 cl di salsa di pomodoro basilico
Sale
200 g di mozzarella
4 uova dure
50 g di latte
Farina
Olio d’oliva
100 g di pangrattato
½ cipolla
400 g di carne macinata
100 g di parmigiano
Peperoncino
2 uova intere
Preparazione
Come preparare il polpettone con prosciutto e uova dure?
Mescolare la carne con pangrattato, parmigiano, latte, 2 uova, sale e pepe.
Dai un calcio a tutte le mani.
Su una superficie piana, posizionare un foglio di carta solforata e disporre la miscela lì.
Inumidire le mani e formare un rettangolo con la preparazione.
Riempilo con fette di prosciutto cotto, mozzarella e uova dure.
Arrotolalo mentre sigilla bene i bordi.
Passa il polpettone nella farina.
Friggerlo in una padella capiente con olio.
Mettilo da parte e sostituiscilo con cipolla e salsa.
Aggiungi anche un bicchiere di acqua e sale.
Cuocere coperto, quindi rimettere il polpettone nella padella.
Cuocere delicatamente per 40 minuti, girando spesso.
Attendere fino a quando il prosciutto e il polpettone di uova sode sono freddi prima di affettarlo e servirlo.