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Ecco una ricetta infallibile per fare un pastella di pancake Perfetto. Ti propongo qui la versione neutra, per aggiungere sale o zucchero secondo le ricette. Con questo semplice metodo, i tuoi pancake lo saranno molto delizioso, luce e dolce. La preparazione viene eseguita in soli dieci minuti. Si consiglia un resto di almeno mezz’ora in modo che la consistenza dell’impasto sia immacolato. Se stai cercando un’idea di ricetta basata su frittelle salate, ti consiglio di provare il spago picardy. Un menu super gustoso chi renderà felice tutta la famiglia. Troverai anche altri preparativi su questo sito. Per quanto riguarda i pancake dolci, il mio preferito è quello il tiramisù. Lega il grembiule e mettici subito al lavoro.
ingredientiPreparazioneCome preparare l’impasto per pancake?
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 5 minuti per pancake
Porzioni: 10 frittelle
ingredienti
250 G di farina
500 ml di latte tutto
3 uova (media intera)
Burro
Preparazione
Come preparare l’impasto per pancake?
Rompi le uova in una ciotola. Battili e aggiungi il latte.
Aggiungere la farina precedentemente setacciata e mescolare accuratamente per evitare grumi.
Ora che la pastella del pancake è pronta, copri la ciotola di un film alimentare e mettilo in frigorifero per mezz’ora.
Metti una noce di burro nella padella (o nel produttore di crepe) e lascia che si sciolga bene.
Rimuovere l’impasto dal frigorifero e guidare un mestolo, prendere un po ‘e farlo scivolare delicatamente nella padella calda.
Agitare la padella per formare un disco uniforme di pasta.
Lascialo cuocere per qualche momento.
Successivamente, con una spatola, gira delicatamente il pancake e lascia cuocere per altri due minuti.
Continua così fino a quando “fino a quando tutta la pastella del pancake è finita.
Se il burro sul fondo secco, aggiungi un po ‘di più: la padella dovrebbe essere sempre ben ingrassata.