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Questi gnocchi di patate con parmigiano sono semplici ma molto delizioso. Sono facili e veloci da preparare. Gli ingredienti usati per modellare queste meraviglie sono economico. Se combinati, si formano gnocchi super gustoso e soffice. Dai un’occhiata alla ricetta e provala!
ingredientiPreparazioneComment faire les boulettes de pommes de terre au parmesan?
Préparation: 20 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
100 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de chapelure
Persil
1 œuf
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre au parmesan?
Hacher finement le persil et les gousses d’ail, épluchées et privées du noyau central.
Mettre les pommes de terre épluchées dans une casserole d’eau froide et porter à ébullition pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et cuites.
Écraser les pommes de terre avec un presse-purée et mettre la purée dans un bol.
Ajouter le persil haché et l’ail.
Aggiungi interoeuf e mescola.
Aggiungi il pangrattato, il pepe macinato, un generoso pizzico di sale e il formaggio grattugiato.
Mescola tutto e forma gnocchi della stessa taglia con le mani.
Lasciali in frigorifero per circa 2 o 3 ore.
Dopo il tempo di riposo, scalda una padella antiaderente con olio extra vergine di oliva.
Cucinare delicatamente le palline di patate con parmigiano per circa dieci minuti, girandole a metà cottura.