ingredienti
150 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
400 g di farina
250 g di nocciole, macinate
2 uova
250 g di margarina
3 proteine
120 g di zucchero a velo
120 g di nocciole
120 g di noci
120 g di decorazioni al cioccolato (goccioline)
Zucchero in polvere, per la spolverata
preparazione
1. Prima fai una pasta frolla con farina, 120 g di nocciole macinate, zucchero, zucchero vanigliato, sale, 2 uova e margarina, quindi rilassati per 30 minuti.
2 °. Quindi sbattere 3 albumi fino a quando sono rigidi, versare zucchero a velo. Piegare 130 g di nocciole macinate e mescolare i noccioli di nocciole, i chicchi di noci e le goccioline di cioccolato.
3 °. Quindi stendere l’impasto, ritagliare i cerchi con un bicchiere (diametro circa 7 cm). Aggiungi 1 cucchiaino di proteine a ciascuno, quindi aggiungi la miscela di noci e cioccolato. Piega i biscotti insieme (mezzo aperto, non chiudere).
Circa. Cuocere per 20 minuti a 190 ° C. Polvere con zucchero a velo dopo il raffreddamento.