Non hai mai provato una tortilla come questa! Questa fantastica ricetta ha sorpreso tutti!

Non hai mai provato una tortilla come questa! Questa fantastica ricetta ha sorpreso tutti!

Ingredienti  (2-3 persone):

250 g tartare o carne macinata

1 cipolla

1 peperone rosso

500 g di passata di pomodoro

100 g di crème legere o fraîche

100 g di formaggio magro grattugiato

4 involtini di tortilla

Sale pepe

Condimento: spezie di peperoncino a scelta, eventualmente scaglie di peperoncino

Un po’ di olio per friggere

Preparazione :

Soffriggere la carne macinata in poco olio e condire con sale e pepe, soffriggere brevemente la cipolla tritata e il pepe.

Incorporate circa 3/4 della passata di pomodoro con le spezie e lasciate cuocere il tutto per 5 minuti.

Preriscaldare il forno a 200 gradi di calore superiore/inferiore.

Mescolare il resto dei pomodori con un po’ di spezie e la panna. Mettetene circa la metà in una teglia.

Riempire le piadine, arrotolarle e posizionarle nello stampo e aggiungere semplicemente l’eventuale ripieno avanzato nello stampo.

Versarvi sopra la salsa rimanente, cospargere di formaggio e cuocere fino a doratura, circa 20 minuti.

Divertirsi.