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Le merluzzo grattugiato con patate è un piatto ricco di gusto che piacerà a tutta la famiglia. Contiene molti ingredienti che si combinano perfettamente. Portano il pesce a sapore notevole. Il pangrattato al parmigiano rende croccante il menu. Questo piatto colorato e salato avrà un grande successo. Vediamo come prepararlo.
ingredientiPreparazioneCome preparare il merluzzo grattugiato con le patate?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
1 kg di merluzzo disaltato
5 patate
2 capperi Tablespoons
100 G d ’olive nere
20 G di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 rametto di prezzemolo
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe o peperoncino
½ cipolla
Alcuni pomodorini
Preparazione
Come preparare il merluzzo grattugiato con le patate?
Mescolare pangrattato e parmigiano.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo spesse.
Sbollentali con acqua salata e scola 2 minuti dopo l’ebollizione.
Copri il fondo di una teglia da forno oliata di uno strato di patate.
Metti metà delle olive, metà dei capperi, metà dei pomodori tritati e metà della cipolla tritata finemente.
Aggiungi un po ‘di sale e pepe o peperoncino.
Copertura con finitrici di merluzzo desalinizzato.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti, quindi il pangrattato al parmigiano, condisci con un filetto di olio.
Cuocere preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Sapore e sale solo se necessario.
Servire il merluzzo grattugiato con patate con alcuni rametti di prezzemolo fresco.