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Prova questa semplice ricetta da preparare merluzzo fritto, bene croccante e d’oro. Ce delizioso il menu è eccellente per un pasto in famiglia. Tutti saranno conquistati dal suo gentilezza eccezionale. seguendo le mie istruzioni, le tue pesce fritto sarà gustoso e spensierato. Ti invito a riprodurre la ricetta. Ci vorrà solo un breve momento.
ingredientiPreparazioneCome preparare il merluzzo fritto?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 kg di merluzzo
Farina
Sale e pepe
Olio per friggere
Preparazione
Come preparare il merluzzo fritto?
Dissalare bene il merluzzo sciacquandolo più volte sotto l’acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale.
Quindi tagliarlo a pezzi e lasciarli immergere in molta acqua fredda per circa 8/12 ore, cambiandolo almeno due volte.
Dopo il tempo necessario, scolarlo e sciacquarlo nuovamente sotto l’acqua corrente.
Asciugalo tamponandolo bene con un panno pulito, più volte.
Una volta fatto, versare la farina in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
Mescolare bene, quindi prendere ogni pezzo di merluzzo e immergerlo nella farina, coprendo completamente la superficie.
In una padella con bordi alti, scalda molto olio.
Immergi alcuni pezzi in profondità alla volta e scolarli quando il pesce è dorato su tutti i lati.
Posizionare i pezzi su carta assorbente, quindi servire immediatamente il merluzzo fritto.