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Il merluzzo alla Meunière senza burro è favoloso. L’ho arricchita con semola integrale. Questa ricetta è irresistibile. Lo adorerai sicuramente. Per realizzare questo menù sano e leggero vi basteranno pochi e semplici condimenti. Questa ricetta è molto gustosa. Provalo!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare il baccalà alla meunière senza burro?
Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
Miscela di erbe e spezie per arrosti
Semola integrale di grano duro macinata a pietra
4 filetti di merluzzo
Olio d’oliva
Prezzemolo
Pepe
Sale
Succo di limone
Preparazione
Come preparare il baccalà alla meunière senza burro?
Sciacquate il pesce e fatelo scolare in uno scolapasta, quindi tamponatelo con un canovaccio pulito.
In un piatto fondo, mescolare la semola con le erbe e le spezie.
Preriscaldare il forno ventilato a 180 gradi.
Irrorare il pesce con il succo di limone, quindi ricoprirlo con il composto di semola.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Salare, pepare, spolverare con prezzemolo tritato e irrorare con un filo d’olio.
Servire il merluzzo alla mugnaio senza burro.