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Les melanzane ripiene di salsa di pomodoro e pancetta sono ricchi di gusto e invitati. Questa semplice ricetta è eccellente come piatto principale. Sedurrà i tuoi ospiti al primo morso. C è un menu Tmolto gustoso che sarà un grande successo, anche con i bambini. Ricetta di prova!
ingredientiPreparazioneCome preparare le melanzane ripiene di salsa di pomodoro e pancetta?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
3 melanzane
220 G di purea di pomodoro
2 uova
1 rametto di prezzemolo
150 G di pane per i panini
100 G di lardons
Sale
Miscela di pepe
“Polvere d’ail (opzionale)
2 cucchiai di olio extra vergine olivo
5 cucchiai di parmigiano (grattugiato)
1 foglio di basilico
Vino bianco
Preparazione
Come preparare le melanzane ripiene di salsa di pomodoro e pancetta?
Lavare le melanzane, quindi tagliarle a metà e portare un coltello e un cucchiaino, scavarle al centro per estrarre la polpa.
Salare le melanzane all’interno del “, quindi posizionarle negli invers in uno scolapasta.
Friggere la pancetta con un pizzico di “olio di” oliva, quindi aggiungere la polpa di “melanzana tritata con un coltello.
Mescolare e cuocere per 15 minuti coperti, quindi aggiungere la purea di pomodoro.
Nel frattempo in una ciotola metti pane sbriciolato, uova, prezzemolo tritato, vino e 3 cucchiai di parmigiano.
Infine aggiungi le erbe, il sale, il pepe e l’unghia.
Versare la polpa di melanzana pre-preparata nella ciotola e mescolare bene.
Riempi le melanzane con la miscela preparata.
Trasferirli su una teglia coperta con carta pergamena e condire con il resto del parmigiano e una pioviggine di olio d’oliva.
Cuocere le melanzane ripiene con salsa di pomodoro e pancetta nel forno a 200 ° C per circa 20 minuti o fino a quando le “elles” sono dorate.