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Amerai questo mattone con crema al cioccolato. Lei è favoloso. Questo dessert è reale capolavoro dello chef d’Bastry. Nonostante la sua semplicità, lo è molto elegante e goloso. I tuoi ospiti saranno colpiti dalla sua eccezionale gentilezza. Scopri la ricetta e divertiti a prepararla! Il tuo dessert sarà magnifico.
ingredientiPreparazioneCome preparare il mattone alla crema al cioccolato?
Preparazione: 35 minuti
Cottura: circa 10 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 G di gelatina
150 G di cioccolato
70 G di latte
20 G di miele
50 G di zucchero
180 G di yogurt natura
30 G di burro
70 G di biscotti Oreo
Copertina:
50 G di cioccolato fondente
3 G di gelatina
16 Cl di latte
50 G di zucchero
40 G di cacao in polvere non zuccherata
Preparazione
Come preparare il mattone alla crema al cioccolato?
Metti un colino in una ciotola.
Metti un canovaccio nel filtro e versa lo yogurt.
Film e lasciar defluire per diverse ore.
Schiaccia i biscotti Oreo con il rotolo mettendoli in una borsa per alimenti.
Mescolali con burro fuso.
Prendi un cartone vuoto per il latte e aprilo su una delle lunghezze con un cutter.
Trasferire la miscela di biscotti al burro e equalizzarla, quindi raffreddare.
Immergi la gelatina per dieci minuti in una ciotola di acqua fredda.
Premi e prenotalo.
Tritare il cioccolato e scioglierlo in un bagno d’acqua.
Incorporare la gelatina e mescolare per dissolverla.
Una volta drenato lo yogurt, aggiungere il miele, lo zucchero e il cioccolato contenenti la gelatina.
Mescolare bene.
Versare questo composto nel cartone del latte, sopra la base del biscotto e equalizzarlo con la spatola.
Chiudi la scatola e raffredda per 3 ore.
Per la copertura, mescolare il cacao con lo zucchero in una padella.
Versare lentamente il latte con una buona frusta.
Bollire e addensare la preparazione, montando senza sosta.
Immergi la gelatina per dieci minuti in una ciotola d’acqua.
Strizzalo e aggiungilo alla panna, con il cioccolato.
Mescola tutto bene.
Versare questo composto sulla torta ed equalizzarlo con la spatola.
Fresco per 2 ore e serve il mattone con crema al cioccolato.