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Per cena, fallo magnifico ricetta di lasagne con funghi porcini e formaggio affumicato. C’è un piatto ricco di gusto. Soddisferà tutti i palati, anche i più raffinati. Questo pasto è succulenta e invitante. L’ho arricchito con Bechamel e di carne macinata, che ne esalta il sapore in modo incredibile. Andiamo in cucina e facciamo la ricetta!
ingredientiPreparazioneCome preparare le lasagne con funghi porcini e formaggio affumicato?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Bechamel:
50 G di burro
50 G di farina
½ L latte intero
Noce moscata
Pepe
Sale
Lasagnas:
50 G di parmigiano grattugiato
½ bicchiere di vino bianco
sedano
1 piccola carota
½ cipolla bianca
300 G di formaggio affumicato
300 G di porcini surgelato
½ kg di carne macinata
250 G foglie di lasagne
Sale
prezzemolo
3 Tbsp’oil d’olive
Preparazione
Come preparare le lasagne con funghi porcini e formaggio affumicato?
Metti il burro in una piccola casseruola e sciogliilo in un bagno d’acqua.
Aggiungi la farina setacciata e frusta.
Lasciare grigliare, quindi rimettere a fuoco.
Aggiungi lentamente il latte.
Cuocere e addensare a fuoco basso, sbattendo senza sosta.
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Film e messo da parte.
Sbucciate la carota e ‘cipolla, tritatele con il sedano.
Friggerli in una casseruola con 3 cucchiai di olio.
Aggiungere la carne macinata e cuocere per 5 minuti.
Versare il vino e lasciarlo evaporare.
Mescolare i funghi porcini congelati.
Cospargere di pepe e prezzemolo tritato.
Cuocere per circa venti minuti, quindi salare.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Fodera una teglia con carta da forno.
Distribuire il bechamel sul fondo.
Aggiungi alcune foglie di lasagne.
Guarniscili con stufato di carne di porcini.
Aggiungi più besciamella, parmigiano grattugiato e formaggio affumicato a dadini.
Coprire con le lasagne e ripetere la sequenza con gli ingredienti rimanenti.
Cuocere per mezz’ora.
Servire lasagne con funghi porcini e formaggio affumicato.