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Ecco un’altra ricetta di lasagna vegetariano, preparato con ingredienti semplici. Ho usato solo melanzane, formaggi e il Bechamel. Questo menu è invitante e succulenta. Probabilmente lo adorerai. Les lasagne con melanzane fritte e bechamel sono semplicemente magnificamente. Realizzali insieme!
ingredientiPreparazioneCome preparare le lasagne con melanzane fritte e besciamella?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 45 minuti
ingredienti
Aubergines
Parmesan râpé
Dés de mozzarella
Lasagnes fraîches
Lait
Farine
Sel
Beurre
Huile de friture
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les lasagnes aux aubergines frites et à la béchamel?
Laver les aubergines, retirer leurs extrémités et les trancher.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Y faire frire les légumes.
Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
Saler les aubergines.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine en mélangeant.
Verser le lait, en remuant sans cesse jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.
Saler et réserver.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler un peu de béchamel dans un plat à four.
Ajouter 2 feuilles de lasagnes, des aubergines, de la mozzarella, de la béchamel et du parmesan râpé.
Ripeti la stessa procedura con il resto degli ingredienti, terminando con il parmigiano.
Irrigazione di un filetto d’olio d’oliva.
Cuocere per mezz’ora.
Servire le lasagne con melanzane fritte e besciamella.