Introduzione:
Preparare la pastella per le crespelle:
4 uova.
10 g di zucchero vanigliato.
Un pizzico di sale.
50 g di zucchero.
20 g di cacao in polvere.
Versare gradualmente 480 ml di latte.
190 g di farina.
40 g di olio vegetale.
Filtrare con un colino per evitare la formazione di grumi.
Coprire con pellicola estensibile e lasciare riposare l’impasto per 20 minuti.
Cuocere su entrambi i lati a fuoco medio.
Preparazione della crema:
5 cucchiai di mascarpone o crema di formaggio.
3 cucchiai di latte condensato.
40 g di scaglie di cocco.
Costruisci una torta come la mia.
Ripeti dopo di me e avrai successo!
Riporre in frigorifero per una notte.
Preparazione della glassa:
180 g di cioccolato bianco.
50 ml di crema.
Decorare la torta con il cioccolato.
Cospargere con scaglie di cocco.
Lasciare raffreddare per 30 minuti.
