Condividere
Ecco un’idea di menu salato per pranzo o cena. Le gratin cavolfiore è molto delizioso. La sua preparazione richiede solo pochi minuti. Ce favolosamente gratin delizierà tutte le papille gustative. Vediamo come modellarlo.
ingredientiPreparazioneCome far grattugiare il cavolfiore?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: circa 1 ora
Porzioni: 4
ingredienti
1 cavolfiore
600 G di latte
60 G di burro
50 G di farina
Noci di noce moscata
Sale
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come far grattugiare il cavolfiore?
Dividi il cavolfiore in piccoli mazzi di fiori, lavalo bene e fai bollire per circa 20 minuti.
Un trucco per rendere l’odore meno forte è spremere mezzo limone nell’ebollizione “e lasciare che il limone spremuto cuoca con la verdura.
Una volta cotto al dente, drenare bene il cavolfiore.
Preparare il bechamel sciogliendo il burro in una casseruola.
Aggiungere la farina mescolando, quindi versare il latte a poco a poco, continuando a mescolare.
La salsa dovrebbe addensarsi.
Mescolalo con cavolfiore e parmigiano.
Imburrare una teglia e versare il composto.
Cospargi la superficie di un po ‘più di formaggio.
Cuocere il cavolfiore gratin a 180 ° per circa 30 minuti.