Scopri il gusto delle deliziose frittelle di mele: semplicemente irresistibili!
Ingredienti:
Impasto:
- 2 Proprietario
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Pizzico di sale
- 100 ml di latte
- 150 g di farina
- 3 mele
- succo di limone
Preparazione:
- Separare le uova. Montare gli albumi con una bustina di zucchero vanigliato a neve ferma.
- Mescolare bene i tuorli con il latte, lo zucchero, il sale e la farina. Incorporare gli albumi.
- Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fette e irrorarle con il succo di limone.
- Infilare gli anelli di mela nell’impasto e friggerli in abbondante grasso, facendo attenzione alla temperatura… il grasso non deve essere troppo caldo per evitare che le torte diventino troppo scure. Scolatele dalla carta da cucina. Aggiungi lo zucchero e la cannella.