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Questi frittate con funghi e prosciutto sono arricchiti con formaggio e altri condimenti che li rendono particolarmente succulenti. Sono cotti in una padella per muffin e poi ripieni. Ma puoi cucinarli molto bene in una padella antiaderente. Con 5 uova, ho ottenuto 24 frittate in muffin, perfetto per aperitivi e buffet. Dai un’occhiata alla ricetta e provala! Il risultato sarà splendido.
ingredientiPreparazioneCome preparare le omelette con funghi e prosciutto?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 24
ingredienti
100 G di prosciutto cotto
1 cipolla
Basilico fresco
80 G grattugiato “emmental
Pepe
‘olio d’oliva
60 ml di latte scremato
5 uova
Sale
250 G di funghi
Preparazione
Come preparare le omelette con funghi e prosciutto?
Pulisci i funghi, tagliali e friggili in una padella con olio.
Sbucciate e tritate la cipolla. Tritare anche il basilico.
Tagliare il prosciutto a cubetti.
Sbattere le uova con parmigiano, cipolla, prosciutto, basilico e latte, un po ‘di sale e pepe.
Incorporare i funghi.
Oliare una padella per muffin (24 impressioni) e distribuire la preparazione precedente.
Cuocere le frittate di funghi e prosciutto a 180 gradi per 35 minuti.