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Ecco una ricetta insolito chi porterà gioia al tuo tavolo. Servi questo magnifico menu della cena! Tutta la famiglia sarà conquistata dal gentilezza eccezionale da questo frittata di patate senza uova. Lei è Stringy, croccante e succulento. Scorri verso il basso per vedere la ricetta!
ingredientiPreparazioneCome preparare la frittata di patate senza uova?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 25 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
50 g di mozzarella grattugiato
2 càs de parmesan grated
50 g di fecola di patate
600 g di patate
1 càc di prezzemolo tritato
1 càc di polvere da peperoncino
1 càc di pepe
1 càc di sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare la frittata di patate senza uova?
Pulisci bene i tuberi, asciugali e tagliali a fette sottili di 2 mm.
Immergili per 5 minuti in una ciotola di acqua fredda.
Scolarli ma non pulirli.
Mettili in una ciotola con amido, parmigiano, prezzemolo, peperoncino, sale e pepe.
Mescolare delicatamente.
Spennellare una stufa antiaderente da una rete a olio.
Posizionare le patate in uno schema radiale, coprendo completamente l’intera padella.
Cuocere a fuoco alto e non appena le elles iniziano a sfrigolare, abbassare il fuoco e coprire.
Continua a cuocere per 7 minuti.
Le patate dovrebbero essere ben unite.
Girali e aumenta di nuovo l’intensità del fuoco.
Lascia sfrigolare, quindi riduci il fuoco e cuoci per altri 7 minuti.
Rimuovere questa prima frittata e mettere da parte su un piatto.
Ripetere le stesse procedure con i restanti tuberi.
2 omelette devono uscire.
Cospargi l’ultimo con la mozzarella grattugiata.
Coprire con la prima frittata.
Lascia sciogliere il formaggio.
Servi l’omelette di patate senza uova.