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La patate fritte con parmigiano è uno accompagnamento molto delizioso che tutti apprezzeranno. È semplice e salato. Questo menu dal gusto unico ti renderà felice. Preparalo insieme!
ingredientiPreparazioneCome preparare patate fritte al parmigiano?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
700 G di patate
60 G di parmigiano grattugiato
30 G di pangrattato
Prezzemolo tritato
Peperoncino
Olio extra vergine di oliva
1 pod di “ail”
Sale
Pepe
Aceto di sidro di mele da 30 ml
Preparazione
Come preparare patate fritte al parmigiano?
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
Mettili in una casseruola piena di acqua salata fredda e portali a ebollizione per 3-4 minuti.
Scolare le patate e metterle da parte, permettendo loro di raffreddarsi.
In una padella versare un filetto di olio e un baccello di vela schiacciata.
Lascialo rosolare a fuoco medio, quindi rimuovilo e aggiungi le patate.
Cuocili per alcuni minuti, lasciandoli marroni su tutti i lati.
Mescolare bene con aceto di mele o vino bianco.
In una padella antiaderente, tostare leggermente il pangrattato.
Aggiungo alle patate con parmigiano, prezzemolo e peperoncino tritato.
Togliere dal fuoco e mescolare.
Condire con sale e servire le patate fritte con parmigiano.