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Oggi, abbiamo nel menu questo superbo focaccia soffice e filante. Lei è sensazionale. La sua preparazione non richiede alcuno sforzo e la sua cottura è fatta nella padella in appena un quarto d’ora. Devi ancora farli bollire patate, quindi schiacciarli prima di usarli per guarnire la tua pasta. Ne avrai anche bisogno mozzarella grattugiato. Alla fine, otterrai un piatto goloso e irresistibile. Vediamo come rendere questo bellissimo focaccia con patate e mozzarella.
ingredientiPreparazioneCome preparare la focaccia con patate e mozzarella?
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
250 g de pommes de terre
250 g de mozzarella
7 g de sel
6 cl de lait
140 g de farine
3 cl d’huile
Préparation
Comment faire la focaccia aux pommes de terre et à la mozzarella?
Verser la farine dans un grand bol.
Ajouter le sel.
Verser le lait, puis l’huile.
Bien mélanger avec une cuillère.
Pétrir ensuite avec les mains jusqu’à obtenir une pâte.
Couvrir d’un linge.
Laisser reposer une vingtaine de minutes.
En attendant, bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Transférer la pâte sur le plan de travail fariné.
L’étaler en un disque avec le rouleau.
Égoutter les pommes de terre, les laisser tiédir, puis les éplucher et les réduire en purée.
Trasferire metà dei tuberi al centro dell’impasto.
Grattugia la mozzarella su di essa.
Aggiungi la purea rimanente e più formaggio.
Sigilla bene mentre si diffonde con il rullo.
Spazzolare la padella e scaldare.
Posiziona la focaccia lì.
Oliare la superficie e cuocere per 7 minuti.
Giralo e spazzola la nuova superficie di “huile.
Continua a cuocere per 7 minuti.
Servire la focaccia con patate e mozzarella.