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La focaccia fritta ripiena di prosciutto e mozzarella è un piatto o un aperitivo salato che tutti ameranno. È fatto di ingredienti SEMPLICE, che formano a gioia assoluta. La sua pasta è molto facile da realizzare. La cottura è fatta al stufa, per circa mezz’ora. Prova questa ricetta e vedi di persona quanto è bello focaccia è dolce e succulenta.
ingredientiPreparazioneCome preparare la focaccia fritta ripiena di prosciutto e mozzarella?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25-30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
600 g di farina
1 bustina di lievito chimico
50 g di strutto ( o burro morbido )
150 ml di latte
300 ml di acqua
10 g di sale
100 g di prosciutto cotto
100 g di mozzarella
Olio extra vergine di oliva
Origan
Preparazione
Come preparare la focaccia fritta ripiena di prosciutto e mozzarella?
Metti la farina in una ciotola con il lievito setacciandoli due volte.
Aggiungi sale, strutto o burro morbido, un pizzico di origano, acqua e latte mescolati a poco a poco.
Assaggia bene e se l’impasto è troppo duro, aggiungi un po ‘d’acqua.
Trasferire l’impasto sulla superficie di lavoro e impastarlo per altri 5 minuti con le mani, quindi lasciarlo riposare per 20 minuti coperto di biancheria pulita.
Distribuiscilo formando due dischi da 22 cm ciascuno.
Riempi i due con prosciutto e mozzarella.
Coprire con l’altro disco “, sigillare bene i bordi, perforare leggermente la superficie.
Ungere una padella antiaderente da 22 cm con olio e mettere la focaccia all’interno, ingrassandola anche con olio.
Cuocere coperto a fuoco molto basso per 20 minuti.
Girare l’impasto e cuocere coperto con l’altro lato per 5-10 minuti.
Posizionare la focaccia fritta ripiena di prosciutto e mozzarella su un piatto, lasciarlo raffreddare per 5 minuti prima di affettare e servire.